［食領域］
「キリンビール大学」レポート“夏の風物詩”「ビアガーデン」に関する調査について
～1人あたりの平均予算は4年連続で増加～
～20代は、「クラフトビール」や「フルーツビール」などを好む傾向～
- その他
2018年4月25日
キリン株式会社
キリンビール株式会社（社長 布施孝之）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えすべく2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回は、全国の20歳以上の男女を対象に、「ビアガーデン」に関するインターネット調査を実施し、21,218名の有効回答をいただきました。
キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。
トピックス
- 今年の夏、ビアガーデンに行くと答えた人は91.5％と6年連続で9割を超えた。引き続き夏の風物詩として人気が高い。
- 1人あたりの平均予算は4,110円（+5円）と、4年連続で増加し、3年連続の4,000円超えとなった。年代別では、20代（4,337円）が最も高い。
- 2人に1人（48.9％）が2回以上「ビアガーデンに行きたい」意向を示した。
- 行ってみたいと思うビアガーデンは、トップの「お酒に合うフードメニューが充実している」（69.3％）に次いで「そこでしか飲めないビールがある」（54.2％）が高い。また、「クラフトビールが充実している」は、3年連続で前年を上回る（30.6％⇒32.5％⇒34.6％）など支持を拡大している。特に20代における支持が高い（44.2％）。
- ビアガーデンで飲みたいものは定番の「ビール」が9割以上（95.4％）とトップ。
- 今年ビアガーデンで食べたいメニューは「枝豆やから揚げなど、定番居酒屋料理」（61.1％）がトップ。
「焼肉やジンギスカン」はスコアを伸ばして第2位に。（2017年：43.8％⇒2018年：45.2％）。特に20代で支持を伸ばしている（2017年：48.6％⇒2018年：55.8％） - 4月のビール定義拡大に伴い“ビアガーデンで飲んでみたいビール”を聞いたところ、「スタンダードな生ビール」（59.5％）が1位だったが、「果実を使ったフルーツビール」（56.5％）も支持が高かった。20代を中心に、個性的なビールも楽しみたいという期待が高まっていることがうかがえる。
調査概要
- 対象：全国20歳以上の男女 有効回答数21,218名
- 調査方法：インターネット調査
- 調査期間：2018年4月9日（月）～4月15日（日）
- 「住民基本台帳に基づく人口、人口動態及び世帯数（平成29年1月1日現在）」によるウエイトバックを実施
- 四捨五入のため、合計値が必ずしも一致しない場合があります
- 2012年までは「キリン食生活文化研究所」にて集計。2013年より「キリンビール大学」にて集計
調査結果
（1）「あなたは今年の夏、“ビアガーデン”に行きますか？」（単一回答）
- 「必ず行くつもり」、「機会があれば行きたいと思う」、「誘われたら行くと思う」と答えた割合は、合わせて91.5％（赤囲い部分）。6年連続で90％を超えた。
（2）「今年何回くらいビアガーデンに行くと思いますか？」（単一回答）
- 行く回数は「2回」が27.4％と最も多く、次いで「1回」（20.6％）、「3回」（14.9％）の順。
合わせると2人に1人（48.9％）が「2回以上行きたい」意向を示した。
（3）「ビアガーデンでの1人あたりの予算はいくらですか？（料理を含む1回あたり総額）」（自由回答）
- 4年連続で増加。3年連続の4,000円超えとなった。
- 4年連続で20代（4,337円）が最も高かった。
（4）「ビアガーデンに行きたくなるのはどんな時ですか？」（複数回答）
- 「おいしい生ビールが飲みたい時」（62.3％）、「開放感を味わいたい時」（50.5％）、「わいわいコミュニケーションをとりたい時」（41.6％）がトップ3だった。
- 年代別では、「おいしいものが食べたい時」「ビアガーデンの広告を見たとき」は20代が最も高く、「開放感を味わいたいとき」は30代が最も高く、「30℃を超える真夏日」は60代が最も高かった。
（5）「気温が何度以上になったら、ビアガーデンに行きたいと思いますか？」（単一回答）
- 「28℃」と答えた人が32.3％と最も高い。「30℃」「31℃以上」を合わせると3割以上（32.0％）が真夏日（30℃以上）になったら「ビアガーデンに行きたい」意向を示している。
（6）「ビアガーデンで飲みたいものは何ですか？」（複数回答）
- 定番の「ビール」（95.4％）がトップ。
（7）「行ってみたいなと思うビアガーデンはどんなビアガーデンですか？」（複数回答）
- 「お酒に合うフードメニューが充実している」（69.3％）が1位。2位は「そこでしか飲めないビールがある」（54.2％）となった。
- 「クラフトビールが充実している」は3年連続で前年を上回る（2016年：30.6％⇒2017年：32.5％⇒2018年：34.6％）など支持を拡大。特に20代での支持が高い（44.2％）。
（8）「今年ビアガーデンで食べたいメニューは何ですか？」（複数回答）
- 「枝豆やから揚げなど、定番居酒屋料理」（61.1％）が1位。
- 「焼肉やジンギスカン」はスコアを伸ばして第3位に。（2017年：43.8％⇒2018年：45.2％）。
特に20代で支持を伸ばしている（2017年：48.6％⇒2018年：55.8％）
※「焼き肉やジンギスカン」を第3位に訂正いたしました。
（9）「夏の暑さを乗り切るために実施したいことは何ですか？」（複数回答）
- 夏の暑さを乗り切るために、「ビールを飲む」（69.6％）が1位。
（10）4月にビールの定義が変わり、さまざまな副原料を使ったビールが販売可能になります。 ビアガーデンにあったら飲んでみたいビールはどれですか？（複数回答）
- 1位は「やっぱり、スタンダードな生ビール」（59.5％）。特に40代以上に高い支持を受けている。
- 「果実を使ったフルーツビール」（56.5％）は僅差で2位。ただし20代、30代はスタンダードな生ビールよりも、フルーツビールを好む傾向が見える。
- 20代は、定義拡大で新たに生まれるビールに対して、どの項目においても比較的高い支持が見られる。ビールにも「自分好み」「こだわり」が高いことが分かる。
