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［食領域］

「キリンビール大学」レポート2017年　世界主要国のビール生産量

～世界のビール生産量は、アジアが9年連続でトップ～

  • その他

2018年8月9日

キリン株式会社

キリン株式会社（社長 磯崎 功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えすべく2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。

今回、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、計171の世界主要国および各地域について、2017年のビール生産量をまとめました。この調査は1974年分から統計開始しています。

トピックス

  • 世界のビール生産量は、約1億9,090万kl（前年比0.1％減）となり、4年連続で減少※1。
  • 地域別では、アジア（前年比1.4％減、構成比32.5％）が9年連続トップ。3位の中南米（前年比3.8％増、構成比18.6％）と5位のアフリカ（前年比2.4％増、構成比7.8％）は増加。
  • 国別では、中国（前年比3.9％減）が16年連続でトップ、アメリカ（前年比2.6％減）、ブラジル（前年比5.0％増）と続く。日本（前年比2.1％減）は昨年同様の7位。

2017年の世界のビール生産量は、前年より約25万kl減（前年比0.1％減）の約1億9,090万klとなりました。東京ドームをジョッキに見立てると、約154杯分（東京ドーム1杯分は約124万kl）に相当します。

  1. 1．地域別生産量（表1）
    • 9年連続トップのアジア（前年比1.4％減）は、ベトナム（前年比15.4％増）、インド（前年比1.8％増）、フィリピン（前年比7.9％増）が増加しましたが、中国（前年比3.9％減）の影響で減少しました。
  2. 2．国別生産量（表2）
    • 中国（前年比3.9％減）が16年連続でトップとなりました。
      日本※2（前年比2.1％減）は昨年同様7位となりました。
  3. 3．10年前との比較（表3）
    • 2017年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、約984万kl（5.4％増）の増加となりました。増加量ではブラジル（約362万kl）、ベトナム（約296万kl）、インド（約135万kl）と続き、増加率ではベトナム（3.1倍）、インド（2.5倍）が上位国では大きな伸びとなりました。
      上位10カ国でみると、ベトナムが25位から9位、11位から25位の間では、ナイジェリアが28位から13位、インドが33位から15位、フランスが23位から19位と、順位が上昇しました。

キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。

注：四捨五入のため、数値が必ずしも一致しない場合がある

  • ※1：前年実績が今年の調査で変更になった国については、変更した数値で前年比を算出している
    2016年、2015年の世界総生産量も最新の値に変更している
    2016年：1億9,092万kl⇒1億9,115万klへ変更
    2015年：1億9,199万kl⇒1億9,214万klへ変更
  • ※2：日本の生産量については、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計

出典:各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）

  • The Barth Report Hops 2017/2018 （BARTH−HAAS GROUP）

（表1）2017年　地域別ビール生産量

地域別ビール生産量と増加率･構成比

  • 日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
  • 四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある

解説

  • 中南米、アフリカ、中東、オセアニアが増加したものの、世界合計は4年連続でマイナス。
  • アジア（前年比1.4％減）は、上位国の中国（前年比3.9％減）はマイナスだったものの、ベトナム（前年比15.4％増）やインド（前年比1.8％増）、フィリピン（前年比7.9％増）が好調で、9年連続トップ。
  • 中南米（前年比3.8％増）とアフリカ（前年比2.4％増）、中東（前年比1.3％増）、オセアニア（前年比0.1％増）は増加。

2017年地域別ビール生産量構成比

（表2）2017年国別ビール生産量

  • 日本の生産量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
  • 四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある

解説

  • 世界の総生産量は約1億9,090万kl。ブラジル、メキシコなどの上位国がプラスであったものの、中国、アメリカの上位2か国のマイナスが影響し、前年比0.1％減となった。
  • 中国（前年比3.9％減）は、消費者の需要が成熟し、飽和した影響を受けて総生産量は減少したものの、中高価格帯の商品は好調に推移。
  • ベトナム（前年比15.4％増）は、2017 年の経済成長率が6.8％となり、2008年以来最も高い成長率を記録。経済成長に伴い、消費動向が活発になり、ビール摂取量が増加したものとみられる。
  • フィリピン（前年比7.9％増）は製造業、サービス業、農業等が好調に推移し、加えて雇用改善など持続的な経済拡大により消費が拡大。飲酒傾向も、主流である低価格なブランデーから、高級品であるビールへシフトが起きている。
  • タイ（前年比7.1％減）は、9月の酒税改正による値上げ、国王崩御による自粛ムードなどが影響し、ビール生産量が減少したとみられる。

（表3）2017年国別ビール生産量～10年前との比較～

  • 日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計。

解説

  • 2017年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、増加量は約984万kl（5.4％増）となった。増加量が最も多いのはブラジル（約362万kl）、ベトナム（約296万kl）、インド（約135万kl）と続く。

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