［食領域］
「キリンビール大学」レポート 2018年 世界主要国のビール生産量
～世界のビール生産量は、5年ぶりに増加～
- その他
2019年8月8日
キリンビール株式会社
キリンホールディングス株式会社（社長 磯崎 功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えすべく2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、計171の世界主要国および各地域について、2018年のビール生産量をまとめました。この調査は1974年分から統計を開始しています。
トピックス
- 世界のビール生産量は、約1億9,110万kl（前年比0.6％増）となり、5年ぶりに増加※1。
- 前年からの増分109万klのうち、およそ9割をメキシコ（前年比8.8％増 約97万kl増）が占める。ロシア（前年比4.1％増 約31万kl増）、フィリピン（前年比11.0％増 約22万kl増）なども世界の生産量の増加に寄与。
- 地域別では、アジア（前年比1.4％減、構成比32.0％）が10年連続トップ。2位ヨーロッパ（前年比2.1％増、構成比27.3％）、3位の中南米（前年比2.9％増、構成比19.3％）と5位のアフリカ（前年比1.7％増、構成比7.4％）などは増加。
- 国別では、中国（前年比2.2％減）が17年連続でトップ、アメリカ（前年比1.7％減）、ブラジル（前年比1.0％増）と続く。日本（前年比2.7％減）は昨年同様の7位。
2018年の世界のビール生産量は、前年より約109万kl増（前年比0.6％増）の約1億9,110万klとなりました。東京ドームをジョッキに見立てると、約154杯分（東京ドーム1杯分は約124万kl）に相当します。
- 1．地域別生産量（表1）
- 生産量上位国中国（前年比2.2％減）や、日本（前年比2.7％減）、ベトナム（前年比1.7％減）が減少したが、インド（前年比4.9％増）やフィリピン（前年比11.0％増）が伸長し、アジアが10年連続でトップとなりました。
- 2．国別生産量（表2）
- 中国（前年比2.2％減）が17年連続でトップとなりました。
- 日本※2（前年比2.7％減）は昨年同様7位となりました。
- フィリピン（前年比11.0％増）は、4年連続でプラスとなり昨年の20位から17位と順位を上げた。
- 3．10年前との比較（表3）
- 2018年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、約878万kl（4.8％増）の増加となりました。
- 増加量ではブラジル（約380万kl増）、ベトナム（約285万kl増）、メキシコ（約125万kl増）と続き、ベトナムにおいては、10年前の生産量と比較し約3.0倍に伸長と、大きく成長しています。
キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。
注：四捨五入のため、数値が必ずしも一致しない場合がある
- ※1 前年実績が今年の調査で変更になった国については、変更した数値で前年比を算出している
2017年の世界総生産量も最新の値に変更している
2017年：1億9,090万kl⇒1億9,000万klへ変更 - ※2 日本の生産量については、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
出典:各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
The Barth Report Hops 2018/2019 (BARTH−HAAS GROUP)
（表1）2018年 地域別ビール生産量
地域別ビール生産量と増加率・構成比
※日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
※四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある
解説
- ヨーロッパ、中南米、アフリカ、中東が増加した結果、世界合計は5年ぶりにプラス。
- アジア（前年比1.4％減）は、上位国の中国（前年比2.2％減）、日本（前年比2.7％減）、ベトナム（前年比1.7％減）がマイナスだったものの、インド（前年比4.9％増）、フィリピン（前年比11.0％増）、が好調で、10年連続トップ。
- ヨーロッパ（前年比2.1％増）、中南米（前年比2.9％増）とアフリカ（前年比1.7％増）、中東（前年比4.3％増）は増加した。
2018年地域別ビール生産量構成比
（表2）2018年国別ビール生産量
※日本の生産量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
※四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある
解説
- 世界の総生産量は約1億9,110万kl。中国、アメリカの上位2か国がマイナスだったものの、ブラジル、メキシコ、ロシアなどの上位国がプラスで、前年比0.6％増となった。
- 中国（前年比2.2％減）は、消費者の需要が成熟し、市場が飽和した影響を受けて総生産量は減少しました。一方で、中高価格帯の商品は好調に推移し、低アルコール飲料の生産は増加しています。
- イギリス（前年比4.5％増）は、クラフトビールへの関心の高まりを受け、生産量が増加。
- フィリピン（前年比11.0％増）は、持続的な経済成長により所得環境が改善し個人消費が伸び、ビール生産量は対前年二桁増を維持。4年連続でプラスとなり、昨年の20位から17位と順位を上げた。
（表3）2018年国別ビール生産量～10年前との比較～
※日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
解説
- 2018年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、増加量は約878万kl（4.8％増）となった。増加量が最も多いのはブラジル（約380万kl）、ベトナム（約285万kl）、メキシコ（約125万kl）と続く。
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