「DAIKANYAMA Sparkling ～カシス～」を新発売

スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 和田徹、以下SVB）は、グレープフルーツのような爽やかな香り、カシスの甘酸っぱさと軽やかな発泡感が楽しめる「DAIKANYAMA Sparkling ～カシス～」を12月8日（金）からスプリングバレーブルワリー東京（代官山）にて数量限定で提供を開始します。

「DAIKANYAMA Sparkling ～カシス～」は、SVB東京やDRINXなどで販売している「DAIKANYAMA Sparkling」にカシス果汁を加えて熟成させたフルーツタイプのお酒です。ネルソンソーヴィンホップ由来のグレープフルーツのような爽やかな香りと、カシスの甘酸っぱさとスパークリングワインのような軽やかな発泡感が楽しめる一品です。当商品はSVBのコア液種の一つである「JAZZBERRY」を開発した古川淳一が得意とするフルーツを使用した商品で、SVB東京ヘッドブリュワーとしてのデビュー作です。

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